Depende de la elección de alimentos, así como de su preparación, el que estemos mejor o peor nutridos. Como consecuencia de ellos, gozaremos de mejor o peor salud.
Una de las reglas de oro de la alimentación equilibrada dice que:
v "Comer y beber forman parte de la alegría de vivir". Culturalmente se celebran muchos acontecimientos alrededor de una mesa; bodas, bautizos, reuniones de trabajo, etc...
Otra de las reglas de oro de la alimentación equilibrada dice que:
"Es preciso comer una gran variedad de alimentos, pero no en gran cantidad". Esta regla, es la más difícil de cumplir para muchas personas, por desconocimiento, falta de voluntad, economía, etc.